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Nel cuore della Puglia, Sacàra produce distillati naturali creando nuovi sapori e aromi, valorizzando le piante dimenticate di una regione straordinaria.

Sacàra esalta l’anima di ogni ingrediente, riuscendo ad esprimere, in ogni goccia,

la purezza di fiori e frutti unici attraverso la complessa arte della distillazione.

Ancora home

Distilleria Sacàra è una realtà improntata esclusivamente sulla qualità dei singoli ingredienti e sulla salvaguardia dei nostri paesaggi.
Un racconto di passione mediterranea che si sviluppa tra botanicals locali e tradizioni secolari rivisitate in chiave moderna.

Esprimere la purezza dei fiori e dei frutti attraverso distillazioni meticolose è un'arte che, pur nella sua complessità, riesce a comprimere l’anima di ogni ingrediente in ogni goccia di distillato.
Ciò che mi affascina è come questo catturare l’essenza pura, riesca a rivelare tanto di più.
Elevare i sapori impercettibili delle piante, distillandole, mi trasporta direttamente nei luoghi che mi hanno cresciuto, nel paesaggio che mi ha modellato, in un vecchio uliveto secolare a scorrere la storia dei giorni passati.
Il legame sinestetico tra aroma e sapore è qualcosa che spesso la lingua non riesce a descrivere appieno.

Emanuele Monaco - Distillatore e Fondatore Distilleria Sacàra


 

Contatti:

sacaraspirits@gmail.com

+ 39 347 599 2998

@sacaraspirits

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Sacàra Spirits s.r.l. Società Benefit

SP181, n. 11 - 73035 Miggiano (LE)

Italy, Puglia

P.iva: 05154380751

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video credit: Davide Marra

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